Mon intérêt pour la nutrition s’est révélé dès l’enfance grâce à ma grand-mère maternelle.

Cuisinière de profession, elle me mettait à contribution pour l’aider à préparer des plats issus de la cuisine méditerranéenne à base de légumes du jardin et produits de la ferme.

Elle m’a appris à " construire " les assiettes en veillant à l’équilibre alimentaire mais également en jouant sur les couleurs afin de soigner le visuel car " on commence toujours par manger avec les yeux ", disait-elle.

Par la suite, mon intérêt pour le domaine de la diététique s’est confirmé lors de mon emploi comme vendeuse dans une boutique de produits bio et naturels. J’ai pu échanger avec des clients aux profils différents (intolérants au gluten, végétariens, clients à la recherche de compléments alimentaires…) et me rendre compte que l’alimentation est intrinsèquement liée à notre bien être et à notre santé.